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ABÉCÉDAIRE / Composé du piment

Capsaïcine

La capsaïcine donne au piment une partie de son caractère piquant. Elle figure dans certains mélanges dits thermogéniques.

Ce que disent les études

Les données sur la dépense énergétique ou l’appétit ne démontrent pas un effet durable sur le poids.

Points de vigilance

Lire la quantité d’extrait et le taux de capsaïcinoïdes quand ils sont indiqués. Des troubles digestifs ont été rapportés.

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